Lunch | Julbord | Catering

Catering

Ska du ha fest men har inte tid och ork för matlagning? Nu kan du slippa planeringen av maten med vår catering. Det enda du behöver göra är att välja vilken meny du vill ha. Vi fixar resten! 

Det ska inte kosta skjortan att beställa catering till din fest. Det har vi tagit fasta på. Vi har skapat en mängd olika cateringmenyer för att det ska passa alla smaker. Vi vill att det ska vara enkelt och smidigt för dig så därför kör vi ut maten kostnadsfritt inom Karlstad! Vår ambition är att leverera vällagad mat till rimliga priser och bidra till att din fest blir extra lyckad!

Hör av dig till oss när du ska ha födelsedagsfest, firmafest, bröllopsfest, dop, minnesstund eller bara vill ha en trevlig stund tillsammans med dina vänner. Våra menyer är baserade på minst 20 personer.

Gör det enkelt för dig själv och låt oss göra jobbet!

Julbordscatering

Vi har två olika menyer för vår julbordscatering. Om du håller på att planera en fest på företaget är det här ett perfekt alternativ för dig. Vi levererar julbordet till dörrern. Är ni minst 20 personer och har företaget inom Karlstad är leveransen helt kostnadsfri!

Använd gärna vårt kontaktformulär nederst på sidan.

 

Ankdammens cateringmenyer

 KLASSISK

  • Nötpastrami
  • Örtmarinerad kallskuren fläskytterfilé
  • Proscuitto di parma
  • Krämig potatissallad med kapris, dijon & örter
  • Insalata Caprese – mozzarella, skivad tomat, svartpeppar & havssalt, basilika & olivolja
  • Västerbottenpaj
  • Ost & fruktbricka
  • Olika sorters kex
  • Hembakat bröd & smör

Pris: 179kr /pp (ex.moms)

 

FÅGEL FISK

  • Ört & chilimarinerad kycklingfilé
  • Kallrökt laxfilé med romsås
  • Bulgursallad med mozzarella & grönsaker
  • Potatissallad med rädisor & haricotverts i senapsdressing
  • Parmaskinka med fetaostcréme smaksatt med soltorkad tomat
  • Ost & fruktbricka
  • Olika sorters kex med fikonmarmelad
  • Hembakat bröd & smör

Pris: 179kr/pp (ex.moms)

 

CHARKEN

  • Tre sorters charkuterier
  • Grillad rostbiff med picklade grönsaker
  • Cajunsotad kycklingfilé
  • Marinerad Bulgur med grillade grönsaker
  • Potatisgratäng
  • Broccolipaj med fetaost
  • Ost & fruktbricka med olika kex
  • Hembakat bröd & smör

Pris: 189kr/pp (ex.moms)

 

PIREN

  • Kallrökt lax med örtagårdscreme
  • Örtmarinerad kallskuren fläskytterfilé
  • Salami
  • Advokadohalva med färskost & handskalade räkor
  • Pastasallad med Pesto, soltorkade tomater, oliver, ruccola & parmesan
  • Kalamata Oliver
  • Potatissallad med färska örter & senapsdressing
  • Ost & fruktbricka med olika sorters kex
  • Hembakat bröd & smör

Pris: 205kr/pp (ex.moms)

 

SVENSKEN

  • Grillad rostbiff med picklade grönsaker
  • Västerbottenpaj
  • Varmrökt laxfilé med rom-majo
  • Prinskorv
  • Hemrullade köttbullar
  • Krämig potatissallad med purjolök & kapris
  • Rödbetssallad
  • Ost & fruktbricka med olika sorters kex
  • Mixsallad
  • Hembakat bröd & smör

Pris: 205kr/pp (ex.moms)

 

MEDELHAVET

  • Lammfärsbiffar
  • Kycklingsouvlaki
  • Proscuitto di parma
  • Pastrami & Salami
  • Kalamata Oliver
  • Marinerad fetaost med timjan & grillad paprika
  • Cocktailmozzarella
  • Körsbärstomater, haricoverts & Galia Melon
  • Tzatziki & tomatsås
  • Ört & vitlöksslungad klyftpotatis
  • Italienskt lantbröd & smör

Pris: 210kr/pp (ex.moms)

 

GREKISK

  • Ört & vitlöksgriljerade souvlakispett av Karré
  • Paidakia – griljerade lammkottletter
  • Sucuk – grekisk bondkorv med grillade grönsaker & tomatsås
  • Grekisk bondsallad mer fårost & Kalamata Oliver
  • Vinbladsdolmar
  • Fetaoströra med chili & paprika
  • Oliv & vitlöksrostade potatisklyftor
  • Tzatziki & tomatsås
  • Pitabröd

Pris: 210kr/pp (ex.moms)

 

SALTKRÅKAN

  • Varmrökt laxfilé med rom-majo
  • Kräftskagen på minitoast med forellrom på rostat bröd
  • Grillad rostbiff med picklade grönsaker
  • Västerbottenpaj
  • Tomatsallad med lök, basilika & balsamico-vinegrette
  • Ägghalvor med majonäs, stenbitsrom & dill
  • Krämig potatisgratäng
  • Ost & fruktbricka med olika sorters kex
  • Mixsallad
  • Hembakat mörkt bröd & smör

Pris: 210kr/pp (ex.moms)

 

SALT & SILL

  • 3 sorters sill
  • Egenrökta räkor
  • Gravad laxfilé
  • Hovmästarsås & Skagenröra
  • Ägghalvor med rom-majo
  • Västerbottenpaj
  • Rostbiff
  • Kalkonbröst
  • Färskrostad potatissallad
  • Mimosasallad
  • Skaldjurspaté med örtcreme
  • Ost & fruktbricka med olika sorters kex

Pris: 255kr/pp (ex.moms)

 

MILANO

  • Insalata Caprese
  • Mortadella
  • 2 sorters salami
  • Melon med Proscuitto di parma
  • Bruschetta vitlöksbröd
  • Basilika & parmesanaioli
  • Pastasallad med kyckling, pesto, soltorkade tomater, ruccola & parmesanost
  • Laxcarpaccio på kallrökt laxfilé med parmesanost, rostade pinjenötter, citron & ruccola
  • Ost & fruktbricka med olika sorters kex & marmelad
  • Grissini
  • Italienskt lantbröd & smör

Pris: 219kr/pp (ex.moms)

 

VEGETARIAN

  • Broccolipaj med fetaost
  • Cajunsotad quornfilé
  • Bulgursallad med grillade grönsaker, fårost & oliver
  • Tzatziki
  • Hummus
  • Cocktailmozzarella med körsbärstomat
  • Grillade haricotverts i örtdressing
  • Ost & fruktbricka med olika sorters kex
  • Hembakat bröd & smör

Pris: 159kr/pp (ex.moms)

 

VEG II

  • Tunnbrödssnittar med soltorkad tomat, färskost & basilika
  • Pastasallad med oliver, parmesan, soltorkad tomat & ruccola
  • Advocadohalva fylld med örtcreme
  • Sesampanerade tofuspett med ingefära & chili
  • Chévrepaj med fikonmarmelad
  • Falafel med het tomatsalsa & tzatziki
  • Sallad på mango, koriander, ruccola & chili
  • Hummus & tapenade
  • Ost & fruktbricka med olika sorters kex
  • Hembakat bröd & smör

Pris: 205kr/pp (ex.moms)

 

JULBORD medium

  • Senapssill
  • Currysill
  • Rostad vitlökssill
  • Löksill
  • Ponzo & ingefärasill 
  • Gravad lax
  • Kallrökt lax
  • Varmrökt lax
  • Kräftsallad
  • Lammstek
  • Ankdammens dadel & baconpaté
  • Älgkorv
  • Julskinka
  • Örtkryddad kalkon
  • Janssons frestelse
  • Brysselkål
  • Glazerade revben
  • Köttbullar
  • Prinskorv
  • Grovsenap
  • Slät senap
  • Hovmästarsås 
  • Rödbetssallad
  • Ostbricka med 3 st utvalda ostar från Sverige och Europa
  • Ischoklad
  • Ris a´la malta
  • Saftsås
  • Knäck
  • Ankdammens ört och vitlöksfocchia
  • Vispat julsmör

Observera: Vissa förändringar kan komma ske beroende på tillgång och kvalité

Pris: 308kr/pp (ex. moms)

 

JULBORD large

  • Currysill
  • Senapssill
  • Rostad vitlökssill
  • Citronsill
  • Löksill
  • Ponzo & ingefärasill
  • Färnkålssill
  • Kallrökt lax
  • Varmrökt lax
  • Gravad torskrygg
  • Kräftsallad
  • Ägg med romkräm & räka
  • Inkokt lax
  • Citronrökt makrill
  • Rökt ankbröst
  • Rökt kalkon
  • Kryddpastrami
  • Dadel & baconpaté
  • Lammstek
  • Rostbiff
  • Örtkryddad lammstek
  • Julskinka
  • Älgkorv
  • Janssons frestelse 
  • Rödkål
  • Brysselkål
  • Köttbullar
  • Prinskorv
  • Glazerade revben
  • Omelett
  • Grovsenap
  • Slät senap
  • Hovmästarsås
  • Äppelmos
  • Picklade grönsaker 
  • Rödbetssallad
  • Ostbricka med 3 st utvalda ostar från Sverige och Europa
  • Pepparkakspannacotta 
  • Knäck
  • Chokladkola
  • Ischoklad
  • Ris à la malta
  • Chokladbollar
  • Vörtlimpa
  • Julknäcke
  • Vispat julsmör

Observera: Vissa förändringar kan komma ske beroende på tillgång och kvalité

Pris: 396kr/pp (ex. moms)

 

Är ni intresserade av catering från Ankdammen,

skicka en förfrågan så återkommer vi till er. 

 

 

 

Ankdammen catering

Firmanfest, Julbord eller Bröllop.

Välkommen att boka genom oss på 054-181110