Förrätter
Carpaccio – Klassisk carpaccio, ruccola, pinjenötter och parmesan 149 kr
Västerbottenpaj (vegetarisk)– Ärtpesto samt babyroman 129 kr
Toast skagen – Dill, räkor, pepparrot, forellrom på briochebröd. halv 95 kr/hel 159 kr
Mellanrätter
Ankdammens burgare – ost, baconmarmelad, picklad rödlök, tomat, sallad ,tryffelmayo samt pommes. Serveras well-done 189 kr
Vegetarisk burgare – halloumi, olivröra, mynta, honung, picklad rödlök, tomat, sallad, vitlöksyoughurt samt pommes 169 kr
Grillsallad (vegetarisk) – grillad aubergine, pärlcouscous, tomat, fetaost, ruccola, rädisor, vårlök, ingefärsvinegrette, 159 kr
Ankdammens räksmörgås – Handskalade räkor, kokt ägg, majonäs, rågsiktsbröd 179 kr
Moules frites – Stor portion härliga blåmusslor i vitt vin, grädde, chili/vitlök, lök & örter, pommes, ailoi, grillat bröd 189 kr
Varmrökt laxrygg – potatissallad, äppelsalsa 189 kr
Charkbricka – utvalda specialiteter, marmelad, grillad bröd 155 kr
Räklåda – med aioli, dill, citron och grillat bröd. Halv 400 g 139 kr/ Hel 800 g 179 kr
Varmrätter
Klassisk Bookmaker Toast – med pepparrot, skivad oxfilé, pommes 189 kr
Josperbakad röding – västerbottenpaj, ärtpesto, babyroman, sparris 269 kr
Grillad majskyckling– grillade grönsaker, chilibearnaise, timjan, färskpotatis 239 kr
Josperbonanza(Ät så mycket ni vill)- 3 kött, 3 såser, grillade sommarprimörer, färskpotatis 269 kr
Grillad Tournedos – Oxfilé, färsk potatis, morot, sparris, blomkål, pepparsås 298 kr
Dessert
Veckans tryffel 35 kr
Sommarens marängswiss – Vaniljglass, maränger, grädde & banan 98 kr
Klassisk creme brulee – 89 kr
Sorbet – Sommarens smaker med färska bär 89 kr
Det minsta
3 st pannkakor med sylt & grädde 75 kr
Barnburgare 90 g med pommes 75 kr
Grillad majskyckling med färsk potatis 75 kr
Vänligen boka bord på 054-181110 eller klicka på bubblan
(se länkbubblan nedan)
